Kalau lagi jalan-jalan ke Jambi, jangan cuma mampir buat foto-foto aja, karena makanan Jambi itu rasanya juara banget. Dari yang gurih, manis, sampai pedasnya nampol, semua ada! 

Nah, buat kamu yang doyan wisata kuliner, wajib banget cobain 15 makanan khas Jambi yang bakal bikin lidah ketagihan. Siap-siap laper ya, karena daftar ini bakal bikin perut keroncongan!

Makanan Khas Jambi Lezat yang Bikin Lidah Bergoyang

Bolu Kojo

Bolu Kojo adalah kue khas Jambi yang punya warna hijau mencolok dan aroma pandan yang menggoda. Walaupun belum sepopuler jenis bolu lainnya di beberapa daerah Indonesia, kue ini sangat terkenal di Sumatera, terutama di Jambi, Bengkulu, dan Palembang. Warna hijaunya berasal dari pandan yang juga memberikan aroma khas. 

Bahan-bahannya sederhana, hanya terdiri dari tepung terigu, telur, santan, gula, dan pandan. Cara membuatnya cukup mudah, tinggal mencampur semua bahan, menuangkannya ke loyang, lalu dipanggang hingga matang. Rasanya manis, legit, dengan tekstur lembut dan sedikit basah, dijamin bikin ketagihan!

Gulai Tepek Ikan

Buat yang suka makanan berkuah, Gulai Tepek Ikan wajib dicoba! Hidangan khas Jambi ini terbuat dari ikan yang dicampur dengan tepung sagu, lalu dibentuk pipih—itulah asal nama “tepek.” Setelah itu, ikan dimasak dalam kuah gulai kaya rempah seperti kunyit, lengkuas, jahe, dan cabai, menghasilkan cita rasa gurih, pedas, dan segar. 

Hidangan ini paling nikmat disantap dengan nasi hangat! Sebagai bagian dari kuliner tradisional Jambi, Gulai Tepek Ikan sering disajikan di acara adat dan keagamaan. Hidangan ini menggabungkan tekstur unik tepek ikan yang mirip pempek Palembang dengan kuah gulai khas Nusantara, menciptakan rasa yang begitu khas dan menggugah selera.

Tempoyak

Kalau suka makanan unik, Tempoyak wajib dicoba! Kuliner khas Jambi ini terbuat dari durian matang yang difermentasi selama beberapa hari hingga menghasilkan rasa asam gurih yang khas. Biasanya, Tempoyak disantap bersama nasi putih atau dijadikan campuran dalam sambal dan gulai, menambah cita rasa yang unik. 

Sensasi rasanya perpaduan antara asam, manis, dan sedikit pahit dengan aroma durian yang kuat. Tempoyak juga cukup populer di berbagai daerah di Sumatera dan sering dijadikan bumbu tambahan dalam masakan. Karena keunikannya, banyak wisatawan yang membawa Tempoyak sebagai oleh-oleh khas Jambi.

Pempek Sambal

Kalau biasanya pempek identik dengan cuko, Pempek Sambal khas Jambi justru punya rasa pedas yang bikin nagih! Dibuat dari ikan giling, tepung sagu, bawang putih, dan garam, pempek ini dibentuk sesuai selera lalu digoreng hingga renyah. Yang bikin spesial adalah kuah sambalnya yang gurih, manis, dan pedas karena dicampur dengan bawang serta cabai ulek. 

Sensasi pedasnya makin mantap berkat tambahan daun jeruk dan daun kunyit, memberikan aroma khas yang menggugah selera. Hidangan tradisional ini bisa dibilang sebagai versi khas Jambi dari pempek Palembang, dengan sentuhan rasa pedas yang lebih menantang!

Nasi Gemuk

Kalau di Jawa ada nasi uduk, di Jambi ada Nasi Gemuk! Hidangan ini terbuat dari beras yang dimasak dengan santan, daun pandan, daun salam, dan serai, menciptakan aroma yang wangi dan menggugah selera. Biasanya disajikan dengan lauk seperti telur, ayam goreng, ikan teri, serta sambal biar makin lezat. 

Rasanya gurih, creamy, dan dijamin bikin kenyang lebih lama! Nasi Gemuk sering jadi pilihan menu sarapan favorit masyarakat Jambi. Biasanya, sajian ini semakin nikmat dengan tambahan tempe orek dan telur balado.

Minuman Khas Jambi 

Teh Talua

Buat yang belum coba, Teh Talua adalah minuman khas Jambi yang unik banget! Terbuat dari teh hitam yang dicampur dengan kuning telur, gula, dan kadang-kadang perasan jeruk nipis supaya lebih segar. Cara buatnya gampang, kuning telur dikocok sampai berbusa, lalu diseduh dengan teh panas. Rasanya? Creamy, manis legit, dengan sedikit pahit dari teh. 

Pasti bikin badan anget, pas banget buat dinikmati pagi atau malam. Teh Talua ini bisa ditemukan di Jambi, meskipun asalnya dari daerah Minang. Di Jambi, biasanya teh ini disajikan tanpa perasan jeruk nipis, beda dengan di Minang yang dicampur jeruk nipis. Teh ini sering dinikmati bareng roti bakar atau pisang coklat sebagai pelengkap.

Kopi Tuak Tulo

Ini dia kopi khas Jambi yang beda dari kopi biasa! Kopi Tuak Tulo terbuat dari campuran kopi hitam yang diseduh bersama jahe, kayu manis, dan gula aren, memberikan rasa yang khas dengan sensasi hangat di tenggorokan. Cara membuatnya gampang, cukup rebus kopi dengan rempah-rempah sampai aroma harum keluar, lalu saring dan siap disajikan. 

Perpaduan antara pahitnya kopi dengan manis dan hangatnya gula serta rempah, cocok banget buat pecinta kopi dengan rasa yang unik! Kopi Tuak Tulo adalah minuman khas Jambi yang wajib dicoba saat berkunjung ke sini. Minuman ini menggunakan air nira yang diambil langsung dari kebun pada pagi dan sore hari.

Air Kawa

Minuman ini sangat khas dan populer di daerah Kerinci. Air Kawa terbuat dari seduhan daun kopi yang memiliki rasa asam dan aroma menenangkan. Bisa dibilang ini adalah “kopinya orang Jambi” karena menggunakan daun kopi yang disangrai dan diseduh seperti teh. 

Cara membuatnya hampir sama dengan teh biasa, cukup seduh daun kopi kering dengan air panas dan diamkan sejenak agar aromanya keluar. Biasanya disajikan dalam tempurung kelapa, menambah kesan autentik pada minuman ini!

Jus Pinang

Jus Pinang, minuman khas Jambi yang punya rasa unik dan segar banget! Terbuat dari buah pinang muda yang diblender dengan susu, gula, dan kadang ditambah sedikit jahe untuk sensasi lebih segar. Cara pembuatannya mudah, cukup kupas pinang, blender dengan bahan lainnya, dan saring agar teksturnya lebih halus. Rasanya manis dengan sedikit rasa sepet khas pinang, tapi tetap enak dan menyegarkan. 

Selain rasanya yang nikmat, jus pinang juga dipercaya memiliki manfaat kesehatan, seperti meningkatkan kekebalan tubuh, melancarkan peredaran darah, dan membantu mengatasi masuk angin. Jus ini sangat populer di Jambi, dan banyak orang mengkonsumsinya untuk manfaat kesehatan yang luar biasa!

Oleh-Oleh Khas Jambi 

Duku Kumpeh

Duku Kumpeh adalah salah satu cemilan manis khas Jambi yang pasti bikin kamu ketagihan! Dibuat dari buah duku lokal yang super manis dan segar, yang kemudian dibalut dengan gula merah cair. Cara buatnya gampang banget, tinggal kupas duku, rendam sebentar, lalu masak bareng gula merah hingga jadi manis dan legit. 

Rasanya manis, segar, dengan sentuhan asam dari duku yang bikin segar di mulut. Duku Kumpeh ini cocok banget jadi oleh-oleh karena bisa tahan hingga seminggu kalau disimpan di tempat kering dan sejuk. Selain itu, cemilan ini juga pas banget buat dibawa perjalanan jauh karena tahan lama dan gak gampang rusak! 

Dodol Kentang

Dodol Kentang ini cocok banget buat kamu yang suka cemilan legit! Terbuat dari kentang halus yang dicampur dengan gula merah, santan, dan sedikit tepung ketan, proses pembuatannya pun sederhana, cukup masak campuran ini di wajan dengan api kecil hingga teksturnya kenyal dan gak lengket. 

Rasanya manis, legit, dan ada gurihnya kentang yang bikin nagih! Cemilan ini juga cocok dibawa perjalanan jauh, Dodol Kentang bisa bertahan hingga dua minggu, asal disimpan rapat di tempat kering. Di Jambi, Dodol Kentang jadi oleh-oleh khas yang banyak diminati. 

Kue Padamaran

Kue Padamaran adalah salah satu kue manis khas Jambi yang terbuat dari tepung ketan, santan, dan gula merah. Memiliki cita rasa gurih dengan tekstur lembut mirip bubur sumsum, kue ini juga dikenal dengan warna hijaunya yang dihasilkan dari larutan air suji. 

Cara membuatnya mudah banget, cukup campurkan semua bahan, lalu kukus hingga matang. Makanan ini juga tahan hingga seminggu, jadi cocok buat dibawa perjalanan jauh, asalkan disimpan di tempat yang kering. Kue Padamaran jadi salah satu jajanan tradisional yang populer di Jambi. 

Kue Gandus

Makanan satu ini cukup terkenal di kalangan masyarakat Jambi, bahkan luar kota. Keunikan Kue Gandus adalah rasanya yang nggak manis, melainkan pedas gurih. Hal ini karena bahan dasarnya terdiri dari sagu, tepung beras, dan garam, lalu diberi tambahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai halus. 

Kue Gandus memang enak dan cara buatnya juga mudah. Kue Gandus bisa tahan sampai 3 hari di suhu ruangan, cocok banget buat cemilan di perjalanan jauh!

Lempok Durian

Selain bisa diolah menjadi tempoyak, buah durian juga bisa diubah jadi makanan lain, salah satunya Lempok Durian. Rasanya yang manis legit membuat banyak wisatawan tertarik membawanya sebagai oleh-oleh. Lempok Durian mudah ditemukan di pusat oleh-oleh atau minimarket. 

Lempok ini terbuat dari durian yang dihaluskan, dicampur dengan gula merah dan sedikit santan. Cara pembuatannya cukup mudah, cukup masak bahan-bahan tersebut hingga mengental dan padat. Lempok Durian ini bisa bertahan hingga seminggu di suhu ruangan, sehingga cocok untuk dibawa dalam perjalanan jauh tanpa khawatir rusak!

Kopi Bubuk AAA

Makanan Khas Jambi selanjutnya, ada kopi bubuk AAA yang menjadi salah satu produk khas Jambi yang gak bakal ditemui di kota lain. Kopi ini dibungkus secara unik, mirip bungkus rokok. Terbuat dari kopi robusta pilihan yang dibakar dengan cara tradisional, menghasilkan aroma yang kuat dan rasa pahit yang pas. 

Kopi Bubuk AAA ini bisa bertahan sampai 2 minggu jika disimpan di tempat yang kedap udara dan kering, jadi pas banget buat dibawa perjalanan jauh atau sebagai teman nongkrong!

Nah, itu dia 15 makanan khas Jambi yang wajib banget kamu coba! Dari yang manis, gurih, sampai pedas, semuanya punya cita rasa unik yang gak bakal kamu temui di tempat lain. Gak cuma enak, beberapa di antaranya juga bisa jadi oleh-oleh yang awet buat dibawa pulang. 

Jadi, kapan lagi kamu bisa menikmati kuliner Jambi yang beda dari yang lain? Yuk siapin perut, jelajahi Jambi, dan jangan lupa cicipi semua makanan lezatnya!

Penasaran dengan destinasi seru dan kuliner lezat di Jambi dan sekitarnya? Cek artikel GOERS buat dapetin info serunya!

Mau jalan-jalan ke tempat hits atau ikut event seru? Beli tiketnya langsung di GOERS dan nikmatin promo spesial yang bikin liburan makin seru tanpa bikin kantong bolong!