GMP (Good Manufacturing Practices) merupakan persyaratan dasar bagi industri makanan, kosmetik dan farmasi untuk menghasilkan produk yang bermutu tinggi dan higienis. Hal ini berlaku bagi industri yang baru mau beroperasi maupun industri yang sudah beroperasi. GMP (Good Manufacturing Practices) mengendalikan mutu dan higienitas produk melalui pengendalian faktor lingkungan kerja serta proses produksi mencakup: Design dan Layout pabrik, Pemeliharaan dan sanitasi, Pengendalian proses produksi, Personel Hygiene, Training dan lain-lain. Memproduksi produk bermutu tinggi dan higienis tidak cukup hanya dengan kegiatan inspeksi, namun mencakup keseluruhan aktivitas pengendalian.
Good Manufacturing Practices (GMP) memuat persyaratan minimum yang harus dipenuhi oleh industri makanan dan kemasan, terkait dengan keamanan pangan, kualitas dan persyaratan hukum. Implementasi yang efektif dari System Management adalah dengan menerapkan konsep Hygiene & Sanitation pada system Good Manufacturing Practices / GMP yang akan memberikan keyakinan dan manfaat dalam suatu usaha industri makanan dan industri kemasan terkait.
Berdasarkan hal tersebut Latih berinisiatif menyelenggarakan Pelatihan Berbasis Kompetensi Profesi, yaitu Good Manufacturing Practices.
Kelas ini akan dilatih oleh Bapak Wahyu Wibowo, Professional Food Safety Quality Auditor & Trainer (CQI IRCA Certified Lead Auditor)
Kelas ini diselenggarakan format Online Class via Zoom, dibagai menjadi berbagai segmen :
1. Materi
2. Workshop
3. Diskusi
4. Post-Test
Kamu akan berlatih:
1. Pendahuluan dan Pengendalian Bahaya Pangan
2. Produksi Utama
3. Pendirian – Desain Fasilitas dan Peralatan
4. Pelatihan dan Kompetensi
5. Pemeliharaan Pembangunan, Pembersihan dan Disinfeksi, dan Pengendalan Hama
6. Kebersihan Pribadi dan Pengendalian Operasi
7. Informasi Produk dan Kesadaran Konsumen
8. Transportasi
Kamu akan mendapatkan :
1. File materi
2. Sertifikat Digital
3. Case Study
4. Doorprize
5. Networking
