{"id":17655,"date":"2025-10-10T10:55:01","date_gmt":"2025-10-10T03:55:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goersapp.com\/blog\/?p=17655"},"modified":"2025-10-10T10:55:03","modified_gmt":"2025-10-10T03:55:03","slug":"kuliner-makassar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.goersapp.com\/blog\/kuliner-makassar\/","title":{"rendered":"12 Wisata Kuliner Makassar yang Bikin Lidah Bergoyang"},"content":{"rendered":"\n
Kalau sedang berlibur ke Makassar, jangan hanya mampir ke Pantai Losari atau Fort Rotterdam saja. Kota Angin Mammiri ini juga menyimpan pesona lain yang tak kalah memikat, yaitu kuliner tradisionalnya. Makassar bisa dibilang surga makanan dengan ragam cita rasa yang kaya rempah, gurih, pedas, hingga manis segar. Dari makanan berat hingga camilan manis, semuanya tersedia lengkap di kota ini.<\/p>\n\n\n\n
So<\/em>, supaya liburanmu makin seru, berikut 12 rekomendasi kuliner Makassar yang wajib dicoba. Setiap tempat di sini dijamin akan ngasih cerita, cita rasa khas hingga pengalaman kuliner yang bikin lidah kamu bergoyang. <\/p>\n\n\n\n
Bagi pecinta iga sapi, nama Konro Karebosi sudah tidak asing lagi pastinya. Berdiri sejak tahun 1968, rumah makan ini menyajikan menu konro yang legendaris. Ada dua pilihan utama yaitu sop konro dengan kuah rempah yang hangat serta konro bakar yang dipanggang dengan bumbu khas.<\/p>\n\n\n\n
Daging iganya empuk dan mudah lepas dari tulang, sementara kuahnya pekat dan gurih. Lokasinya yang berada di jantung kota membuat Konro Karebosi selalu ramai dikunjungi wisatawan maupun warga lokal.<\/p>\n\n\n\n
Tidak lengkap rasanya datang ke Makassar tanpa mencicipi coto. Salah satu tempat terbaik adalah Coto Nusantara yang berdiri sejak 1978. Kuah coto di sini dimasak dari rebusan daging sapi, jeroan, serta rempah-rempah khas Makassar yang menghasilkan aroma menggoda.<\/p>\n\n\n\n
Disajikan dengan buras atau ketupat, seporsi coto Nusantara mampu mengenyangkan sekaligus memanjakan lidah. Lokasinya pun strategis, hanya sekitar lima menit dari Pantai Losari.<\/p>\n\n\n\n
\n
Lokasi: Jl. Nusantara Baru No. 142, Wajo, Makassar<\/li>\n\n\n\n
Jam buka: 06.30-16.30 WITA<\/li>\n\n\n\n
Harga: Mulai Rp25.000 per mangkuk<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Kuliner lain yang tak kalah populer adalah pallubasa. Sekilas mirip dengan coto, tetapi pallubasa memiliki kuah yang lebih kental dengan cita rasa rempah yang tajam. Isinya berupa jeroan sapi yang dimasak hingga empuk.<\/p>\n\n\n\n
Pallubasa Serigala sudah berdiri sejak 1987 dan selalu ramai setiap harinya. Keunikan dari pallubasa adalah tambahan telur ayam kampung mentah yang bisa diaduk ke dalam kuah panas sehingga menambah kekayaan rasa.<\/p>\n\n\n\n
Kalau biasanya mie disajikan dalam bentuk basah, berbeda dengan Mie Titi khas Makassar. Mie ini berupa mie kering yang digoreng garing, lalu disiram dengan kuah kental berisi potongan ayam, udang, hati, serta sayuran.<\/p>\n\n\n\n
Resep mie ini pertama kali diperkenalkan oleh Angko Cao, kemudian dilanjutkan oleh anaknya bernama Titi hingga akhirnya populer dengan sebutan Mie Titi. Rasa gurih renyah dari mienya berpadu dengan kuah kental yang nikmat.<\/p>\n\n\n\n
Harga: Mulai Rp35.000 per porsi<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Sop Ubi Datu Museng<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Sumber foto: The Jakarta Post<\/p>\n\n\n\n
Kuliner khas lainnya adalah sop ubi, dan salah satu yang terkenal ada di Datu Museng. Tempat ini sudah ada sejak 1963 dan kini dikelola oleh generasi ketiga. Sop ubi di sini unik karena menggunakan ubi goreng yang dipotong kecil lalu disajikan bersama bihun, tauge, telur, daging, dan taburan bawang goreng.<\/p>\n\n\n\n
Cita rasa gurih dan manis dari ubi berpadu dengan kuah kaldu yang hangat, ditambah keripik dan kacang goreng sebagai pelengkap.<\/p>\n\n\n\n
\n
Lokasi: Jl. Datu Museng, Losari, Ujung Pandang<\/li>\n\n\n\n
Jam buka: 10.00-21.00 WITA<\/li>\n\n\n\n
Harga: Mulai Rp25.000 per mangkuk<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Kalau biasanya sarapan dengan nasi putih, orang Makassar punya pilihan lain yaitu songkolo. Makanan ini terbuat dari ketan hitam yang ditaburi parutan kelapa sangrai, biasanya disajikan bersama ikan asin atau telur.<\/p>\n\n\n\n
Di Makassar, salah satu tempat songkolo paling terkenal adalah Songkolo Bagadang Alhamdulillah. Tempat ini buka hingga dini hari sehingga cocok jadi teman begadang atau sarapan malam.<\/p>\n\n\n\n
Harga: Mulai Rp15.000 per porsi<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Otak-Otak Ibu Elly<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Sumber foto: Travel Detik<\/p>\n\n\n\n
Kalau mencari oleh-oleh, Otak-Otak Ibu Elly sudah menjadi pilihan favorit. Olahan ikan ini dibungkus daun pisang, lalu dipanggang yang menghasilkan aroma khas menggoda. Rasanya gurih dan lembut, cocok dijadikan buah tangan untuk keluarga.<\/p>\n\n\n\n
Selain otak-otak, toko ini juga menjual berbagai makanan khas Sulawesi lain seperti pallu kaloa, bolu kambu, hingga jalangkote.<\/p>\n\n\n\n
Sumber foto: Chanel Sulsel – Pikiran Rakyat<\/p>\n\n\n\n
Makassar terkenal dengan hidangan laut, dan salah satu menu andalannya adalah pallumara. Hidangan ini berupa kepala ikan kakap yang dimasak dengan kuah kuning asam segar. Rasanya segar dan bikin nagih, apalagi kalau disantap dengan nasi hangat.<\/p>\n\n\n\n
Warung Pallumara Mappanyukki adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipinya. Meski lokasinya agak masuk gang, pengunjung selalu berdatangan karena rasanya yang khas.<\/p>\n\n\n\n
\n
Lokasi: Jl. A. Mappanyukki No. 15, Mariso, Makassar<\/li>\n\n\n\n
Jam buka: 08.00-22.00 WITA<\/li>\n\n\n\n
Harga: Mulai Rp40.000 per porsi<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Jalangkote adalah camilan khas Makassar yang mirip pastel, tetapi kulitnya lebih tipis dan renyah. Isinya berupa bihun, wortel, kentang, dan kadang ditambah daging cincang. Biasanya disajikan dengan sambal cair pedas manis.<\/p>\n\n\n\n
Salah satu yang terkenal adalah Jalangkote & Lumpia Lasinrang Asli milik Ny. Lili Montolalu yang sudah ada sejak 1985. Selain jalangkote, di sini juga tersedia lumpia, bikang doang, hingga pisang ijo.<\/p>\n\n\n\n
Harga: Mulai Rp5.000 per buah<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Pisang Epe Pantai Losari<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Sumber foto: Detikcom<\/p>\n\n\n\n
Bicara soal kuliner ikonik Makassar, tidak bisa lepas dari pisang epe. Kudapan ini terbuat dari pisang kepok yang dibakar, lalu dipipihkan dan disiram dengan gula merah cair. Rasanya manis legit dengan aroma khas dari proses pembakaran.<\/p>\n\n\n\n
Paling nikmat menikmatinya sambil duduk di tepi Pantai Losari menjelang senja. Suasana laut dan hembusan angin akan membuat pengalaman menyantap pisang epe jadi tak terlupakan.<\/p>\n\n\n\n
\n
Lokasi: Kawasan Pantai Losari, Makassar<\/li>\n\n\n\n
Jam buka: Sore hingga malam hari<\/li>\n\n\n\n
Harga: Mulai Rp10.000 per porsi<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Es Pisang Ijo Bravo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Sumber foto: detikTravel<\/p>\n\n\n\n
Kalau ingin yang segar, coba Es Pisang Ijo Bravo. Kudapan ini terdiri dari pisang yang dibalut adonan hijau dari tepung beras, lalu disajikan dengan sirup merah, susu kental manis, dan es serut.<\/p>\n\n\n\n
Rasanya manis segar, pas dinikmati siang hari yang terik. Es Pisang Ijo Bravo sudah melegenda di Makassar dan selalu jadi favorit wisatawan.<\/p>\n\n\n\n
Rekomendasi terakhir adalah Sop Saudara, hidangan khas Makassar yang terdiri dari daging sapi, bihun, perkedel kentang, dan kuah kaldu gurih. Salah satu tempat yang populer adalah Sop Saudara Lae-Lae.<\/p>\n\n\n\n
Sop ini terasa hangat, gurih, dan cocok disantap kapan saja. Rasanya sederhana tetapi bikin kangen, apalagi dimakan bersama ikan goreng khas restoran Lae-Lae.<\/p>\n\n\n\n
\n
Lokasi: Jl. Datu Museng No. 8, Makassar<\/li>\n\n\n\n
Jam buka: 09.00-22.00 WITA<\/li>\n\n\n\n
Harga: Mulai Rp25.000 per mangkuk<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Itulah 12 rekomendasi kuliner Makassar yang wajib kamu coba. Mulai dari hidangan berat seperti konro dan pallubasa, makanan ringan seperti jalangkote, hingga dessert <\/em>segar seperti es pisang ijo, semua ada di kota ini.<\/p>\n\n\n\n
Berlibur ke Makassar tidak hanya soal menikmati pantai dan wisata sejarah, tapi juga soal mencicipi kuliner yang kaya cita rasa. Jadi, kalau sudah merencanakan perjalanan ke sini, jangan lupa masukkan daftar wisata kuliner di atas ke dalam itinerary<\/em>-mu. Dijamin, pengalaman liburanmu akan semakin lengkap dan tak terlupakan.<\/p>\n\n\n\n
Temukan pembahasan mengenai destinasi wisata Makassar dan rekomendasi kuliner Solo lezat serta menarik lainnya hanya di\u00a0artikel GOERS\u00a0<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
![\"Kuliner](\"https:\/\/www.goersapp.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Konro-Karebosi.webp\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Kuliner](\"https:\/\/www.goersapp.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Coto-Nusantara.webp\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Kuliner](\"https:\/\/www.goersapp.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Pallubasa-Serigala.webp\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Kuliner](\"https:\/\/www.goersapp.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Mie-Titi.webp\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Sop](\"https:\/\/www.goersapp.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Sop-Ubi-Datu-Museng.webp\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Songkolo](\"https:\/\/www.goersapp.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Songkolo-Bagadang-Alhamdulillah.webp\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Otak](\"https:\/\/www.goersapp.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Otak-Otak-Ibu-Elly.webp\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Warung](\"https:\/\/www.goersapp.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Warung-Pallumara-Mappanyukki.webp\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Jalangkote](\"https:\/\/www.goersapp.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Jalangkote-Lumpia-Lasinrang-Asli.webp\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Resep](\"https:\/\/www.goersapp.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Pisang-Epe-Pantai-Losari.webp\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Pisang](\"https:\/\/www.goersapp.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Es-Pisang-Ijo-Bravo.webp\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Sop](\"https:\/\/www.goersapp.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Sop-Saudara-Lae-Lae.webp\")
<\/figure>\n\n\n\n